ПРЕДИСЛОВИЕ
Вашему вниманию предлагается книга о захватывающем и динамичном мире розничной торговли. Чем ближе начало нового тысячелетия, тем активнее происходят перемены во всех ее сферах: изменяются демографические характеристики покупателей, их потребности и поведение; развиваются новые формы торговли и способы расположения товаров; разрабатываются новые технологии, в корне изменяющие деятельность торговых фирм.
Об этих переменах мы расскажем в 17 главах предлагаемой вашему вниманию книги. Новые формы торговли. Наиболее высокими темпами развиваются так называемые «специалисты в категории», суперцентры, объединяющие в себе характеристики магазинов низких цен и супермаркетов, а также внемага- зинная торговля (продажи по телевидению, каталогам и интерактивным средствам связи). На кого ориентированы эти новые формы и как конкурируют с ними традиционные торговцы (универмаги и специализированные магазины)? (См. гл. 2,3,4 и 5). Изменение потребностей покупателей. Претерпевает изменения демографический профиль населения США, основным сегментом рынка становится «поколение X» (люди в возрасте от 18 до 34 лет). По мере старения потребителей трансформируются и их покупательские привычки. В семьях, где оба супруга работают, все острее ощущается нехватка времени. Как розничные торговцы адаптируют свои предложения под изменяющиеся потребности покупателей? (См. гл. 3 и 4). Торговля услугами. Традиционно розничные торговцы продают товары. Сегодня многие ориентированные на потребительский рынок организации (медицинские учреждения, развлекательные центры, финансовые институты) специализируются на предоставлении услуг. В чем особенности их деятельности? (См. гл. 17). Новые технологии и большие объемы информации. В розничной торговле критически важную роль играет информация: ее создание, сбор и анализ, процесс принятия решений. В гл. 6 анализируются информационные системы, применяемые в торговле. Далее мы расскажем о том, как информация используется в управлении запасами (гл. 8 и 9), принятии решений о ценах (гл. 10), оценке работников (гл. 12) и повышении уровня обслуживания покупателей (гл. 14).
Происходящие перемены предопределяют и изменение в рамках розничной торговли приоритетов различных видов деятельности. На первый план выходят управление магазинами и обслуживание покупателей. Основная тенденция в отрасли такова: снизить затраты и предложить покупателям товары и услуги по более низким ценам, что открывает широкие перспективы для предпринимателей.