Требований, предъявляемые к устройству и оформлению магазинов

прогрессивным направлениям развития отрасли; •

функциональным требованиям организации движения товаров в магазине от разгрузки до продажи потребителю, •

градостроительным условиям размещения (объемно-архитектурное решение), •

требованиям по внедрению прогрессивных конструкций и отделочных материалов; •

экономичности проектного решения.

При проектировании магазинов следует учитывать прогрессивны« направления развития отрасли, которые оказывают влияние на планировочную структуру здания К ним относятся, развитие системы прямых хозяйственных связей и взаимоотношений с предприятиями-изготовителями, широкое использование централизованной доставки товаров, в том числе и в таре- оборудовании; организация ритмичной доставки товаров в соответствии с потребностями магазина как по объему, так и по частоте и др.

Планировочная структура магазина

Планировочная структура магазина должна определяться системой движения товаров и создавать условия для внедрения ме- хани ации технологических процессов и изменения технологии, состава помещений, их функций в процессе эксплуатации магазина, если этого потребуют обстоятельства в будущем.

Для решения этой задачи необходимо: помещение для хранения и продажи одноименных товаров размещать на одном уровне (этаже); предусматривать кратчайшие пути между разгрузочными площадками, помещениями для приемки, хранения и торговым залом в последовательности, определяемой технологией выполняемых операций; вспомогательные, подсобные и админист ративно-бытовые помещения размещать в стороне от основных направлений движения товаров; не допускать пересечения направлений товародвижения с потоками покупателей; обеспечить гибкую планировку, позволяющую в процессе эксплуатации трансформировать перегородки внутри здания с учетом изменений в технологическом процессе магазина, переспециализации отделов, внедрения средств механизации.

Более рациональной является планировочная структура с укрупненной сеткой колонн, позволяющей более рационально размещать и использовать торгово-технологическое оборудование и выбирать направления движения грузовых и покупательских потоков.

Отсутствие внутри здания большого количества капитальных перегородок будет способствовать быстрой перепланировке магазина, увеличению торговой площади за счет неторговых помещений без больших затрат.

Увеличение площади магазина может быть достигнуто за счет пристройки к нему необходимых помещений вместо строительства нового объекта, что будет с экономической точки зрения более целесообразным.

Планировочная структура магазина должна обеспечить последовательность технологического процесса, максимальные удобства для покупателей и персонала, их функциональную взаимосвязь (рис. 2.1).

Рис.

•

разгрузку товаров осуществлять на разгрузочной площадке или на площадке для приемки товаров, к которым должны примыкать кладовые для хранения: •

кладовые для хранения связать с помещениями для подготовки товаров к продаже, фасовке, если того требует технология; •

помещения для хранения и подготовки соответствующего товара максимально приблизить к местам их продажи; •

помещения для хранения порожней тары разместить рядом с погрузочной площадкой.

Все помещения, в которых размещаются товары, должны соответствовать требованиям, обеспечивающим их сохранность.

Архитектурно-планировочные условия требуют соблюдения некоторых рекомендаций. В первую очередь важно обеспечить рациональное использование участка застройки, увязать с общей композицией застройки, придать ему выразительность и привлекательность, выделить как общественное здание. Учитывая, что это торговый объект, необходимо определить площадь световых проемов торговых залов и других помещений магазинов на основе расчета необходимой естественной освещенности, создания условий сохранности товаров от воздействия солнечных лучей, оформить интерьер магазина, предусмотрев остекленные фасады, рекламные элементы (постоянные и периодически сменяемые), выносные витрины, а также «маркизы» и другие устройства, защищающие от прямых солнечных лучей.

Конструктивные требования к магазинам должны основываться на применении наиболее эффективных типов унифицированных конструкций с максимальной заводской готовностью. Это ускоряет процесс строительства, дает возможность механизировать его и снижает стоимость.

Сетку колонн в торговых залах магазинов применяют 6x6, 9 х 6, 6 х 12, 12 х 12 метров. Более эффективно использование большепролетных конструкций с тем, чтобы колонны не мешали рациональной организации технологического процесса.

Особые требования предъявляются к материалам внутренней отделки магазинов. Они не должны быть источником пыли и местом ее скопления. Их качество должно обеспечить возможность влажной уборки помещений, ежедневного мытья панелей и полов горячей водой с применением моющих средств.

Отделочные материалы, покрытия пола и панелей стен в помещениях для приема и хранения товаров, в разгрузочных, в душевых, в камерах для мусора должны допускать мытье с однопроцентным раствором хлорной извести.

Полы в торговых залах следует предусматривать из твердых материалов (мозаичные, из керамических плит и др.) с учетом обеспечения использования напольного транспорта и нормальных условий труда продавцов. 2.1.11.