12.5. Прибыль и рентабельность

Как отмечалось ранее, получение прибыли является непосред- ственной целью туристского бизнеса. Именно прибыль создает га- рантии существования туристской организации, поскольку опреде- ляет наличие заинтересованности учредителей в дальнейшем веде- нии предпринимательской деятельности.

На рынке туристские организации в качестве производителей продуктов и услуг реализуют создаваемые продукты и услуги потре- бителю, получая при этом денежную выручку, но это еще не озна- чает получения прибыли.

Если выручка превышает себестоимость, финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. Организация всегда ставит своей целью получение прибыли, но не всегда ее получает. Если выручка равна себестоимости, то удается лишь возместить затраты на производство и реализацию продуктов (услуг). При затратах, превышающих выручку, организация превышает установленный объем затрат и несет убытки, т.е. получает отрицательный финансо- вый результат, что ставит организацию в достаточно сложное фи- нансовое положение, не исключающее банкротства.

Для туристской организации прибыль является показателем, определяющим смысл бизнеса и создающим стимул для его даль-

нейшего развития (или свертывания производства). В общем виде прибыль представляет собой положительный финансовый результат деятельности туристской организации. Сущность прибыли раскры- вается в ее функциях:

? прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности туристской организации;

? является формой денежных накоплений, основным элемен- том финансовых ресурсов туристской организации;

? является основным источником развития туристского бизнеса.

и просчеты туристской организации в направлениях использования финансовых средств, организации производства и сбыта продуктов и услуг.

В туристских организациях формируются три показателя при-

были, существенно различающиеся по величине, экономическому содержанию и функциональному назначению: балансовая, налого- облагаемая и чистая.

Базой всех расчетов служит балансовая прибыль (Пб, руб.) — ос- новной финансовый показатель деятельности туристской организа- ции. Она отражается в балансе туристской организации за отчетный

период и рассчитывается по формуле

Пб = Пр + Пи + Пвн,

где Пр — прибыль от реализации туристских продуктов и услуг; Пи — прибыль от реализации имущества туристской организации; Пвн — прибыль от внереализационных операций.

Рассмотрим содержание каждого из представленных элементов балансовой прибыли.

Прибыль от реализации услуг (Пр, руб.) — это финансовый ре- зультат, полученный от основной деятельности туристской органи- зации, которая может осуществляться в любых видах, зафиксиро- ванных в ее уставе и не запрещенных законом. Прибыль от реали- зации услуг рассчитывается как разность между выручкой от реали-

зации (без НДС и акцизов) и затратами на производство и реализа- цию по формуле

Пр = Вр — Эс — НДС,

где Вр — выручка от реализации туристских продуктов и услуг; Эс — сметная себестоимость туристских продуктов (услуг); НДС — налог на добавленную стоимость.

Прибыль (убыток) от реализации имущества туристской органи- зации (Пи, руб.) представляет собой финансовый результат, связан- ный с прочей реализацией, к которой относится продажа на сторо- ну различных видов имущества, числящегося на балансе туристской организации. Прибыль (убыток) от реализации основных средств

рассчитывается по формуле

Пи = Ви — Со,

где Ви — выручка от реализации имущества (без НДС);

Со — остаточная стоимость имущества туристской организации.

Финансовые результаты от внереализационных операций — это прибыль (убыток) по операциям различного характера, не относя- щимся к основной деятельности туристской организации и не свя- занным с реализацией продуктов (услуг) и имущества туристской организации.

В состав внереализационных прибылей включаются: доходы от долевого участия в деятельности других организаций; дивиденды по акциям, облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащим туристским организациям; доходы от сдачи имущества в аренду; присужденные или признанные должниками штрафы, пени, неус- тойки; положительные курсовые разницы по валютным счетам и др.

К внереализационным убыткам относят: судебные издержки; присужденные или признанные штрафы, пени, неустойки; неком- пенсируемые потери от стихийных бедствий; убытки от хищений и др.

В общем виде прибыль от внереализационных операций (Пвн, руб.) рассчитывается по формуле

Пвн = Двн — Звн,

где Двн — доходы от внереализационных операций;

Звн — расходы, связанные с внереализационными операциями.

Балансовая прибыль позволяет определить размер чистой при- были туристской организации.

Остающаяся в распоряжении организации после внесения нало- гов и других платежей в бюджет часть балансовой прибыли называ- ется чистой прибылью. Именно она характеризует конечный финан- совый результат деятельности организации, полученный от разницы

между балансовой прибылью (скорректированной) и налоговыми платежами. Чистая прибыль (Пч, руб.) определяется по формуле

Пч = Пб — Нпр,

где Нпр — сумма налога на прибыль туристской организации.

Рис. 12.1. Формирование чистой прибыли

Порядок распределения прибыли туристской организации во многом определяется ее организационно-правовой формой. Главное требова- ние, которое предъявляется сегодня к системе распределения прибы- ли, остающейся в организации, заключается в том, что она должна обеспечить финансовыми ресурсами потребности расширенного вос- производства на основе установления оптимального соотношения ме- жду средствами, направляемыми на потребление и накопление.

При распределении прибыли, т.е. определении основных на- правлений ее использования, прежде всего учитывается состояние конкурентной среды, которая может диктовать необходимость су-

щественного расширения и обновления производственного потен- циала туристской организации. В соответствии с этим определяют-

ся масштабы отчислений от прибыли в фонды производственного развития, ресурсы которых предназначаются для финансирования капитальных вложений, увеличения оборотных средств, обеспече- ния научно-исследовательской деятельности, внедрения новых тех- нологий, перехода на прогрессивные методы труда и т.п.

Общая схема распределения прибыли туристской организации, руб., может быть представлена уравнением следующего вида:

Пч = Фр + Фн + Фп,

где Фр — резервный фонд; Фн — фонд накопления; Фп — фонд потребления.

Фонд накопления, образуемый за счет прибыли, используется на расширение туристского бизнеса.

Фонд потребления используется на финансирование социальных нужд и материальное стимулирование работников: выплату премий, не связанных с производственными показателями (за долголетний труд, в связи с юбилеем и др.); оказание материальной помощи; оплату турпутевок, питания, лечения, повышения квалификации работников и др. Расходы по фонду безвозвратны.

Резервный фонд предназначен для покрытия непредвиденных по- терь, вызванных стихийными бедствиями, и балансовых убытков. Формирование резервных фондов в предприятиях различных орга- низационно-правовых форм имеет некоторые отличия. Так, разме- ры резервного фонда акционерного общества должны соответство- вать учредительным документам и быть не меньше 15% уставного капитала. Именно в этих размерах происходит уменьшение налого- облагаемой прибыли акционерного общества.

Существует более простой вариант использования чистой при-

были — без образования плановых фондов накопления и потребле- ния. Однако в крупных туристских организациях их наличие помо- гает рационально распределять финансовые средства и осуществ- лять контроль за их эффективным использованием.

Важно то, что каждая туристская организация самостоятельно распределяет чистую прибыль с учетом внутренней бизнес- политики. Рыночная стратегия фирмы определяет направления рас- ходов прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а также структуру статей ее использования. Порядок распределения и ис- пользования прибыли туристской организации фиксируется в ее уставе и определяется положением, которое разрабатывается подраз- делениями экономических и финансовых служб и утверждается ру- ководящим органом туристской организации.

Несмотря на то что прибыль является важнейшим экономиче- ским показателем работы туристской организации, она не характе- ризует эффективность ее работы. Для определения эффективности работы организации необходимо сопоставить результаты (в данном случае прибыль) с затратами или ресурсами, которые обеспечили эти результаты, т.е. определить рентабельность бизнеса. Показатели оценки рентабельности туристской организации представлены в табл. 12.2. На практике туристские организации наиболее часто ис- пользуют показатель «рентабельность затрат». Это объясняется обобщающим характером данного показателя.

Таблица 12.2. Показатели рентабельности туристского бизнеса

Показатель Формула Рентабельность имущества пред- приятия (Ри), %

Рентабельность собственного капи- тала (Рск), %

Рентабельность основного капитала (Рок), %

Рентабельность продаж (Рп), %

Рентабельность затрат (Рз), % ? = ?? ? 100 ,

где Си — среднегодовая стоимость имущества предпри- ятия (активов), руб.

? = ?? ? 100 ,

с

с

где Сс — среднегодовая стоимость собственных средств, руб.

? = ?? ? 100 ,

о

о

где Сок — среднегодовая стоимость основного капитала, руб.

? = ?? ? 100 ,

п ?

п

где Оп — объем продаж, руб.

? = ?? ? 100 ,

? З

с

где Эс — сметная себестоимость, руб.

Важно определить порог рентабельности (Пр) — ситуацию, при которой туристская организация не несет убытков, но еще не имеет и прибыли. Порог рентабельности определяется по формуле, руб.,

?р = (

Зпост

р — Зпер )/

= Зпост ,

р (1 — Зпер )/ р

где Эпост — постоянные затраты; Эпер — переменные затраты;

Вр — выручка от реализации туристских продуктов и услуг.

Рассмотренные выше экономические показатели туристского бизнеса взаимосвязаны. Изменение одного из показателей неиз- менно приводит к динамике других. Так, снижение себестоимости туристских продуктов и услуг при прочих равных условиях приво- дит к повышению прибыли и рентабельности бизнеса. Повышение цен на туристские продукты (услуги) при неизменных затратах и объемах продаж также приводит к увеличению выручки, прибыли и рентабельности бизнеса. Кроме того, все рассмотренные показатели определяют эффективность туристского бизнеса.

Вопросы для самоконтроля

1. Поясните сущность терминов: себестоимость, цена, выручка, налог, прибыль, рентабельность.

2. Охарактеризуйте себестоимость как базу туристского бизнеса.

Какие существуют виды себестоимости? В чем состоит назначение группировки затрат по экономическим элементам, по статьям каль- куляции? Эа счет чего и как можно снизить себестоимость турист- ского бизнеса?

3. Раскройте сущность цены как экономического показателя ту- ристского бизнеса. Какова структура цены туристских продуктов (услуг)? Какую роль в ценообразовании играет фактор издержек? Почему и как необходимо модифицировать цены в туризме?

4. Охарактеризуйте выручку как экономический показатель ту-

ристского бизнеса. Какова структура выручки в туризме?

5. Раскройте содержание прибыли как финансового результата в туризме. Какие функции выполняет прибыль? Какую прибыль на- зывают балансовой, валовой, чистой?

б. Что называют рентабельностью? Какие показатели ее харак- теризуют?

7. Какие факторы влияют на уровень прибыли и рентабельности

в туризме? Укажите мероприятия по увеличению прибыли.