? Формирование производственной стратегии.
В результате проведенного автором исследования установлено, что вопрос сущности производственной стратегии требует дальнейшего исследования.
Определение производственной стратегии дано лишь Поповым С.А. [ПО]: "производственная стратегия-это подсистема корпоративной стратегии, представленная в виде долгосрочной программы конкретных действий по созданию и реализации продукта организации. Подсистема предусматривает использование и развитие всех производственных мощностей организации в целях достижения стратегического конкурентного преимущества." Мы не согласны с данным определением, поскольку разработка производственной стратегии может основываться и на конкурентной стратегии не диверсифицированного предприятия. В результате анализа различных точек зрения относительно понятия "производственная стратсгия"[101,109,112,117,149), автор дает следующее определение:" производственная стратегия предприятия направлена на повышение эффективности производственной деятельности путем рационального использования основных технологических параметров производства в рамках обоснованной номенклатуры продукции ." Содержанием производственной стратегии являются следующие элементы :I. определение основных технологических параметров производства; II. выбор номенклатуры продукции; III. определение годовой программы выпуска товара.
Для разработки производственной стратегии ЗАО МПБК "Очаково" проведем анализ его производственной деятельности.
В таблице 51 представлен объем производства пива на комбинате за 2001 и 2002 годы. Объем производства пива на ЗАО МПБК "Очаково"за 2001 и 2002 годы.Таблица 51.
Наименование Объем товарной Отклонение плана Отклонение факта 2002 года продукции продукции, тыс. дал. 2002года от факта 2001 года 2001 2002 От плана 2002 От факта 2001 факт план факт тыс дал. тыс дал. % тыс. дал. % ПИВО 38372. S 56479, 6 49654,
7 181063 47 6824,9 -12 11281,9 29 0,33а/б ISU 126.! 173,3 -55,0 -30 47,2 37 •7.9 -4 0,5 а/б 155,8 120,3 702,1 -35,5 -23 581.8 484 546,4 351 0,33 стекло 296,0 598,6 232,7 301,8 102 -365,9 -61 -64,12 -22 0,5 стекло 5440,9 6982.0 5212.7 1541.1 28 1769,3 -25 2228.19 -4 1,5 ПЭТФ 16775, 1 19705, 0 20153, 5 2929,9 17 448,4 2 3378,4 20 2.25ПЭГФ 15031. 3 28192, 0 22816, 7 13160,7 88 5375,3 -19 7785,4 52 Ксги 491,8 755.6 363,7 263.8 54 -391,9 -52 -128.0 -26 Как видно из приведенной таблицы в целом предприятие произвело в 2002 году пива больше, чем в 2001 году на 17%, а по сравнению с планом -недовыполнило на 16%.Невыполнение плана можно рассматривать с разных позиций, анализируя ассортимент ЗАО МПБК "Очаково". Во-первых, можно говорить о некорректном планировании объемов производства, сравнивая планируемое производство 2002 года с фактическим 2001 года.
Например, объем производства пива в алюминиевой банке емкостью 0,33 и 0,5 литра запланировано 2002 году, соответственно 126,1 и 120,3 тыс.дал против 181,13 и 155,77 тыс.дал. Хотя по пиву в алюминиевой банке емкостью 0,5 литра в середине 2002 года планировался запуск нового бренда -"Столичное" - в дополнение к бренду "Очаково", что влекло за собой увеличение объемов производства, а план при этом был уменьшен. Вовторых, в течение 2002 года были внеплановые простои. Так производство пива в пластиковой упаковке емкостью 2,25 литра недовыполнено в сравнении с планом на 19%.
В-третьих, производство пива в стеклобутылках 0,33 и 0,5 литра недовыполнено соответственно на 61% и 25%. Данную ситуацию следует рассматривать с маркетинговой точки зрения: используемая тара стала не актуальна для рынка пива в настоящий момент, особенно если это пиво класса "премиум", к которому комбинат "Очаково" относит пиво "Столичное".
Чтобы более тщательно и основательно разобраться в причинах падения или роста объемов производства того или иного вида продукции, необходимо сделать детальный анализ во временном аспекте. На основе данных в приложении 3 о производстве продукции по месяцам за 2001 и 2002 годы автор отмечает, что в июне 2002 года по сравнению с июнем 2001 года произошел резкий спад объемов продаж. Это единственный месяц, в котором объем производства за 2002 год меньше чем в 2001 году. Анализируя данные приложения 4, выделяем, что по сравнению с 2001 годом в 2002 году от месяца к месяцу было неравномерное изменение объемов производства. Так, в июле 2002 года прирост к июлю 2001 года составил 17%, а в декабре-1%.В приложении 4 представлен основной ассортимент производимого ЗАО МПБК "Очаково " пива. В таблице 52 приведем анализ выпуска продукции по ассортиментным группам.
Анализ выпуска продукции по ассортиментным группам в 2002 году.
0,33 стекло 109,3 42.5 39 42,5 39 0,5 стекло 876,3 654,2 75 654,2 75 1,5 ПЭТФ 2666,8 2727,4 102 2666.7 100 2,25 ПЭТФ 3675,7 2974,8 81 2974,8 81 Кеш 91,8 44.2 48 44,2 48 ИТОГО 7471,6 6628,1 89% 6434,4 86%
Оценка ассортиментных групп может производится в нескольких вариантах:
-по способу наименьшего процента выполнения плана-39% выполнение плана по пиву 0,33 в стеклобугылке;
-по способу среднего процента, то есть общее выполнение плана по ассортименту в процентах (8867,3/П310,9*100%=78%).
На основе проведенного анализа автор делает вывод о том, что в 2002 году ЗАО МПБК "Очаково" не выполнил план по ассортименту. Причинами невыполнения плана могли быть ошибки в маркетинговой стратегии применяемой на предприятии и отсутствие производственной стратегии.
Предлагаемые нами элементы производственной стратегии учитывают основные направления производственной деятельности на пивоваренном предприятии и сформированные на их основе альтернативы производственной стратегии позволят, по мнению автора, добиться поставленных локальных целей .
В таблице 53 мы предлагаем следующие альтернативы производственной стратегии.В таблице 54 представим расчет результативности производственной стратегии.
Расчет результативности производственной стратегии. Таблица 54 .
Цели фирмы Клн. отО ДО 1 Альтернатива 1 Альтернатива 2 Альтернатива 3
Р. Рг о-» 1 увеличение выпускал родукіїин 0,300 5,3 1,59 0,9 0,27 9.1 2,73 по
2 увеличение сбыта на 0,040 4,6 0,184 0,5 0,02 8,7 0,348 региональных рынках 3 снижение издержек 0,058 3.2 0,186 8,6 0,49 5,2 0.302 производства 4 проникновение на 0,052 2,2 0,114 1,0 0,05 3,8 0,198 рынок с новым товаром 5 снижение уровня 0,050 3,7 0,185 0,7 0,03 4,6 0,23 текучести кадров 6 внедрение новых 0.062 ^1,9 0,118 0,3 0,19 2,6 0,161 технологий 7 усиление рекламной 0,070 5,7 0,399 0,1 0,7 7,6 0,532 деятельности 8 выход на экспортный 0,098 4,3 0,421 1,2 0,12 5,2 0,509 рынок °внсдрснис прогрес- 0,170 7,1 1,207 0,2 0,04 8,7 1,479 сивного оборудования 10 повышение 0.100 6.4 0,64 0,1 0,10 8.9 0.89 производительности труда Результативность каждой альтернативной стратегии "5,044" 1,310 7,379 Сопоставляем результативность каждой альтернативы производственной стратегии с потребным объемом ресурсов, таблица 55 . Оценка усилий предприятия при реализации каждой альтернативы. Маркетинговые 0,125 7,3 0,912 0,6 0,075 6,7 0,837 Ин вестицион ные 0,150 4,8 0,720 0,8 0,12 3,9 0,585 Инновационные 0,155 3,3 0,500 0,1 0,015 3,9 0,604 Финансовые 0,300 4,4 1,320 3,6 1,08 5 1,500 ИТОГО 5,717 2,8 5,647
Рассчитываем интегральную эффективность альтернативных стратегий: А1: 5,044/5,717=0,882; А2: 1,310/2,8= 0,467; АЗ: 7,379/5,647=1,307.
Таким образом, третья альтернатива производственной стратегии в
настоящее время наиболее приемлема для реализации на ЗАО МПБК
"Очаково ". Предприятие имеет все необходимые возможности для
продолжения развития производственной деятельности. Одним из элементов
выбранной производственной стратегии является увеличение номенклатуры
производимой продукции. Автор предлагает следующий подход к изменению
структуры ассортимента пивоваренной продукции на ЗАО МПБК "Очаково ".
Структура выпускаемой пивоваренной продукции на ЗАО МПБК "Очаково" в 2002 году. Таб л и ца5 6.
Вид и Структура,% Объем выпуска. Затраты № объем тыс.дал на выпуск продукции, Тары тыс.руб. 1 О.ЗЗа/б 24,1 224,44 30,53 2 0,5 а/б 6,1 48,62 6,86 3 4 0,33 стекло А2 33,47 5.09
0,5 стекло 4,2 33,47 2,94 5 1.5ПЭТФ 25,1 200,05 16,0 6 2,25 ПЭТФ 32,5 259,03 20,46 7 кеги 3.8 26,9 4,2 ИТОГО 100 823,9 86.08 На основе проведенных исследований по потребительским предпочтениям четырех рыночных сегментов выбранных при разработке маркетинговой стратегии предлагаем изменить структуру производимой пивоваренной продукции предприятия следующим образом ^диаграмма 7 .
Предлагаемая структура производства пивоваренной продукции для ЗАО МПБК "Очаково ". Диаграмма 7.
0,5 ЖЛ5
кеги
1,5 Пэтф 2.25 ГЪтф
0,33 а/б
44.64
0.5 стекло 0,33 стекло
Автор предлагает для развития и оптимизации производственной деятельности ЗАО МІ1БК "Очаково м увеличить производство пива в ПЭТФ 2,25 л на 12,14%;пива в ПЭТФ 1,5л на 2%.Уменыиить производство пива в банках 0,5 л. и 0,33 л. на 1,55% и 12,8% соответственно. Данный проект подтверждается следующими расчетами :
1. ПЭТФ 2,25л
Изменение объема=259,03* 12,14/100=31,45 тыс.д7мсс. Затраты=31,45*20,46/259,03=2,5 тысруб/мес. Прибыль=2,5*0,23=О,58тыс.руб./мес.
2. ПЭТФ 1,5 л.
Изменение объема=200,05*0,02=4,001 тыс.дал./мес. Затраты=4,001 ? 16/200,05=0,32 тыс руб./мес. Прибыль=О,32*0,23=О,О7тыс.рубУмес. 3.Банка 0,33 л
Изменение объема-12,8*224,44/10О=28,73тьіс.дал./мес. Затраты=28,73*30,53/224,44=3,91тыс.руб./мес.
Убыток-3,91*0,23=О.9тыс.руб./мес. 4.Банка 0.5л
Изменение объема=1,55*48,62/100-0,75 тыс.дал./мес.
Затраты=О,75*6,86/48,62=0,12 тыс.руб./мес.
Убыток=0,12*0.23=0,03 тыс.руб./мес. Таким образом изменение выпуска продукции составит : 31,45+4,001-28,73-0,75-5,97 тыс.дал./мес. Или 0,75%
Проектируемый выпуск продукции составит новую структуру ассортимента, предлагаемую для применения на ЗАО МПБК "Очаково " представим в таблице 57: 797+5,97=802,97 тыс.дал./мес.
Предлагаемая структура ассортимента пивоваренной продукции для ЗЛО МПБК "Очаково". Таблица 57.
Вид и Структура.% Объем выпуска. Затраты № объем тыс.дал на выпуск продукции, тары тыс.руб. 1 0,33а/б п,з 195,71 26,62 2 0.5 а/б 4,55 47,87 6,74 3 0,33 стекло 4,18 33,47 5,09 4 0,5 стекло 4,18 33,47 5,09 5 1.5ПЭТФ 27,10 204,051 2,94 6 2,25 ПЭТФ 44,64 290,48 22,96 7 Кеги 3,8 26,9 4,2 ИТОГО 100 802,97 80,61 Предложение по изменению структуры ассортимента пивоваренной продукции ЗАО МПБК "Очаково " позволит увеличить выпуск продукции на 0,74%,снизить себестоимость на 1,6%; увеличить прибыль на 5,3%,а также позволит увеличить занимаемую долю рынка на 0,25%.
Для увеличения выпуска пива повышенного качества производственная стратегия должна рассматриваться в тесной увязке с инвестиционной стратегией предприятия.