Формирование ассортимента и управление им Показатели, характеризующие ассортимент

Для изучения процесса формирования ассортимента необходимы знания следующих основополагающих понятий.

Широта ассортимента — количество групп и подгрупп товаров, включенных в ассортимент магазина.

Глубина ассортимента — количество видов и разновидностей (наименований) товаров внутри групп и подгрупп в ассортименте магазина.

Например, широта ассортимента универмага с торговой площадью 650 м2 представлена группами: ткани, швейные изделия, трикотажные товары, обувь и галантерея. 99 разновидностей тканей, 316 разновидностей швейных изделий, 316 разновидностей трикотажных товаров и 339 разновидностей обуви определяют глубину ассортимента данного магазина.

Структура ассортимента — это соотношение групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в ассортименте магазина. Она характеризуется показателями широты (макроструктура) и глубины (микроструктура).

Полнота ассортимента — это соответствие фактического наличия товаров на торговом предприятии утвержденному ассортиментному перечню.

Устойчивость (стабильность) ассортимента — это бесперебойное наличие в продаже товаров по их видам и разновидностям, заявленным в ассортиментном перечне.

Обновляемость ассортимента — пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в соответствии с ассортиментной политикой предприятия.

Факторы, влияющие на формирование ассортимента в розничной торговле

Формирование ассортимента товаров в конкретном магазине осуществляется с учетом действия факторов, указанных на с.

Среди экономических факторов особое место занимает развитие производства в республике. Основными поставщиками товаров на внутренний рынок являются крупные предприятия- монополисты, реализующие свою продукцию по двум каналам: централизованному — через систему квот, фондов и государственный заказ и свободной реализации — посредством заключения коммерческих договоров с субъектами хозяйствования всех форм собственности. По централизованному каналу в настоящее время в торговлю поступает до 50 % всей товарной массы. Основные факторы, определяющие построение торгового ассортимента Не зависящие от конкретных условий деятельности предприятия (определяют направление специализации и тип предприятия) Отражающие конкретные условия работы предприятия (определяют макро- и микроструктуру ассортимента конкретного магазина) Социальные: социальный состав населения; уровень культуры, социальное обеспечение населения; характер трудовой деятельности. Экономические: развитие производства товаров; уровень доходов населения н источники их образования;

развитие экономики района деятельности;

цена на товары и др. Демографические: половозрастной состав; количество и структура семей; профессиональный состав населения и др.

Национально-бытовые: национальный состав населения; традиции, нравы, обычаи. Природно-климатические: географическое расположение (города, села, административного района); климат;

природные ресурсы и др. Учитываемые при разработке макроструктуры ассортимента (широты ассортимента):

роль данного магазина в системе торгового обслуживания;

наличие других магазинов в зоне деятельности, их специализация, мощность; тип и мощность предприятия; характеристика сегментов; транспортные связи и др.

Учитываемые прн определении микроструктуры ассортимента (глубина ассортимента — количество видов и разновидностей); уровень доходов по сегментам; специфика спроса внутри сегментов;

размер торговой площади и характеристика оборудования и др.

Принципы построения ассортимента магазинов

В основу формирования ассортимента магазина должны быть положены следующие принципы: Соответствие ассортимента товаров характеру спроса, предъявляемого населением в районе деятельности магазина Комплексное удовлетворение спроса, обеспечивающее максимальные удобства покупателям и экономию времени в процессе приобретения товаров Обеспечение достаточной полноты, широты, глубины, устойчивости н обновляемое™ ассортимента Обеспечение рентабельной работы магазина