3. Калькулирование себестоимости продукции

◙ Себестоимость продукции (выполнения работ, оказания услуг) – стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат.

Существует несколько видов себестоимости:

В зависимости от оперативного формирования себестоимости:

· фактическая себестоимость;

· плановая себестоимость.

В зависимости от полноты включенных в себестоимость расходов:

· цеховая себестоимость – затраты на производство в пределах цеха;

· производственная себестоимость – затраты на производство продукции;

· полная себестоимость – затраты на производство и реализацию продукции.

В зависимости от количества произведенной продукции:

· себестоимость единицы продукции;

· себестоимость всего объема выпущенной продукции.

В зависимости от степени готовности продукции:

· себестоимость валовой продукции – затраты на производство продукции текущего или планируемого периода, т.е. без затрат, списанных на непроизводственные счета и затрат, относимых на резервы предстоящих расходов;

· себестоимость товарной продукции – это себестоимость валовой продукции, скорректированная на изменение остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов;

· себестоимость реализованной продукции – себестоимость товарной продукции, увеличенная на внепроизводственные расходы.

Определение затрат, связанных с производством и реализацией единицы продукции, называется калькулирование себестоимости, а документ, в котором они отражаются, – калькуляцией.

Исходя из критерия полноты включения затрат, можно выделить две основные модели калькулирования себестоимости продукции:

1. Модель полного распределения затрат (традиционна для российских предприятий) – формирование полной фактической себестоимости продукции на основании разделения затрат на прямые и косвенные.

· прямые затраты;

· материальные затраты;

· заработная плата основных производственных рабочих;

· время работы основных производственных рабочих;

· объём произведенной продукции в натуральном или стоимостном выражении;

· производственная себестоимость продукции и др.

При выборе базы распределения косвенных затрат необходимо осознавать последствия, поскольку в зависимости от выбираемой базы меняется себестоимость продукции, а, следовательно, и рентабельность.

При калькулировании полной себестоимости используются следующие методы:

· Метод прямого счета предполагает определение себестоимости единицы продукции путем деления общей суммы затрат на количество выработанной продукции. Применяется на предприятиях, производящих однородную продукцию (добыча руды, угля, калийных солей и т.п.).

· Расчетно-аналитический метод – прямые затраты на единицу продукции определяются на основе норм расхода, а косвенные затраты – пропорционально признаку, установленному в отраслевых методических рекомендациях.

· Нормативный метод – отдельные виды затрат на производство учитываются по текущим нормам, обособленно ведут учет отклонений фактических затрат от текущих норм, которые включаются в себестоимость. Применяется на предприятиях с массовым и крупносерийным характером производства (машиностроение и металлообработка, швейная, мебельная, шинная и другие отрасли промышленности).

2. Модель частичного распределения затрат (калькуляция покрытия, директ-костинг).

Дает возможность установить связи и пропорции между затратами и объемами производства, получить информацию о прибыльности и убыточности производства в зависимости от его объема, прогнозировать поведение себестоимости в зависимости от объема или мощностей.

Себестоимость продукции учитывается и планируется только в части переменных затрат, тогда как постоянные затраты списываются с полученной прибыли Модель частичного распределения затрат имеет ряд преимуществ:

а) позволяет получить информацию о прибыльности и убыточности производства в зависимости от его объема;

б) позволяет проводить эффективную ценовую политику;

в) дает возможность выявить более рентабельные изделия и внести изменения в ассортиментную политику предприятия;

г) позволяет провести анализ безубыточности.

Однако система частичного распределения затрат не лишена и некоторых недостатков, среди которых:

а) ведение учета затрат только по производственной себестоимости, что не отвечает требованиям российского законодательства в части формирования себестоимости;

б) отсутствие информации о полной себестоимости единицы продукции.

ПУТИ И РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

Показатель себестоимости продукции всегда имел большое значение для предприятия. Исчисление себестоимости продукции необходимо для:

· определения рентабельности предприятия в целом и отдельных видов продукции;

· определения цен, по которым будет реализована продукция;

· принятия решения на основе себестоимости о производстве новых видов продукции или снятии с производства;

· выявления резервов снижения затрат.

Снижение затрат на производство и реализацию продукции позволяет предприятию получить определенные преимущества на товарном рынке перед конкурентами, а также осуществить свою ценовую политику и получить дополнительную прибыль. Снижение затрат на производство, хотя и является важной задачей, но не основной целью управления затратами, т.к. снижение затрат может сопровождаться снижением качества продукции.

Следовательно, основная цель управления затратами на предприятии – оптимизация суммы и уровня затрат, обеспечение достаточных темпов развития производственной деятельности предприятия и достижения нормальных объемов прибыли.

Процесс управления затратами на производстве связан с выявлением и учетом факторов, влияющих на формирование себестоимости продукции. Эти факторы подразделяются на две группы:

Внутрипроизводственные факторы:

· повышение технического уровня производства;

· совершенствование организации производства и труда;

· изменение объема производства.

Внепроизводственные факторы:

· рыночные цены на сырье, материалы;

· изменение видов и ставок налоговых платежей, которые включаются в себестоимость продукции;

· курсы валют;

· инфляция;

· амортизационная политика;

· природно-климатические факторы и т.п.

Резервы снижения себестоимости продукции:

· снижение затрат на оплату труда на единицу продукции на основе повышения производительности труда;

· улучшение использования основных фондов путем повышения выпуска продукции на каждый рубль основных фондов;

· рациональное использование сырья, материалов, топлива, энергии при понижении затрат на единицу изделия без понижения качества продукции;

· устранение перерасхода материальных запасов, топлива, энергии;

· снижение потерь от брака и ликвидация непроизводственных расходов;

· снижение расходов, связанных со сбытом продукции;

· снижение расходов на аппарат управления путем рациональной его организации.