ГЛАВА ВТОРАЯ КОЛЕБАНИЯ ЦЕН ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Посла этого беглого взгляда на общую картину цен, нужна осветить последовательна боле© отчетливо различные ее части, чтобы выделить элементы первого плана, придающие ей свою преобладающую окраску, и элемента, остающиеся в тени, т.

Каково прежде всего положение вещей,—я на говорю для всех сельскохозяйственных товаров,—но хотя бы для пищевых продуктов.

Что касается сельскохозяйственных продуктов, представляющих собою сырье для основных производств перерабатывающей .промышленности, то они будут рассмотрены позднее в связи с колебаниями цен в промышленности.

Таблица III приложения к первой главе, изображающая первые годы депрессии, уже показала нам, что группа пищевых продуктов содержит наибольший процент товаров, цены которых но поддались понижению в момент кризиса. В первый год депрессии повышение еще продолжается в среднем: для трети товаров. Случается даже, что такой кризис, как нацример кризис 1907 года, не мешает повышению цен большинства пищевых продуктов.

, Очевидно, что сельское хозяйство играет в нашем .вопросе лишь второстепенную роль. Однако оно испытывает на себе отраженное' влияние промышленных катаклизмов; в рассматриваемой таблице понижение все-таки захватывает большинство цен пищевых продуктов в большинстве кризисов.

Теперь нужно подвергнуть наблюдению колебания цен пищевых продуктов в общем течении циклов. «Annuaire statistique de la France» дает нам, приводя к одному основанию, индексы цен пищевых продуктов для Англии и цены пищевых импортных товаров для Франции и Гамбурга. К этим ценам, охватывающим большинство пищевых продуктов, можно присоединить цены гектолитра хлеба на внутренних рынках Франции (из «Statistiques agricoIes annuelles de la France»). При помощи этих различных источников составлена таблица I, находящаяся в приложении к этой главе, и содержащая серию последовательных максимумов и минимумов индексов, или цен (минимумы обозначены жнрным шрифтом.)

Я заключил в скобки максимумы и Минимумы, наступившие в годы, которые не идентичны ранее рассмотренным годам максимумов и минимумов общих индексов и даже к ним не близки.              '

Цифры, поставленные в скобки, представляют собою таким образом колебания цен, совершенно чуждые циклическим колебаниям, изучаемым в этой работе,

Обзор таблицы нам показывает:

¦              1.

баниями цен пищевых продуктов и общими циклическими колебаниями цен. С одной стороны, цифры в скобках указывают на колебания цен пищевых продуктов, не имеющих ничего общего с циклами; с другой стороны, обнаруживается отсутствие всякого участия пищевых продуктов в некоторых из общих циклов.

2. Часто, однако, наблюдается и совпадение. Известное число максимальных и минимальных цен ншцевых продуктов совпадает с максимумами и минимумами общих индексов цен. Наряду с колебаниями цен пищевых товаров, свойственными только этим последним, имеются колебания, являющиеся отражением общего ритма цен.              )

8. Когда означенное участие имеет место, интенсивность колебаний цен пищевых продуктов меньше интенсивности колебаний цен других товаров или общих индексов. В самом деле, если вычислить среднее повышение или понижение на один период повышения или понижения согласно максимумам и минимумам индексов Зауэрбека (приведенных в нашей таблице) и игнорировать цифры, заключенные в скобки, то для пищевых продуктов получается , среднее ’ циклическое повышение, равное 11%, и среднее понижение, равное 14,5%, тогда как для общих индексов эти цифры были более высокими. Еще более значительные цифры мы найдем позднее при рассмотрении цен минералов и металлов и текстильных материалов.

Это непостоянство и слабость участия цен пищевых продуктов в циклических колебаниях кажутся тем более характерными, что, прослеживая до нашей таблице при помощи указанного выше приема длительное движение цен, можно констатировать (изучая в особенности последовательные минимумы) большое совпадение изменений пищевых продуктов с общим движением. Длительное повышение в третьей четверти XIX века) и понижение в последней четверти, а также повышение с начала XX века—вырисовываются очень ясно.

Не нужно искать объяснений циклических колебаний там же, где и длительных движений цен. Для последних нельзя, вероятно, отодвигать на второй план всего того, что касается сельского хозяйства.

Не является ли скорее промышленность центром интересующей нас проблемы. Не должны ли мы обратиться к фактам, находящимся в более непосредственной зависимости от человека. Это подлежит нашему ближайшему изучению.

Таблица I. Последовательность максимумов и минимумов цен пищевых

продуктов