ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ 1.10.1. Роль тары в технологическом процессе

Тара создает условия для сохранения материальных ценностей от механических воздействий, ударов, сотрясения, боя, загрязнения и порчи, от воздействий атмосферных осадков, температуры, влажности воздуха, дневного света, от нежелательного воздействия других соседних товаров и прочих внешних условий, т.

Тара создает благоприятные условия для осуществления складских и транспортных операций. Она позволяет ускорить приемку и отпуск товаров, механизировать трудоемкие погрузочно-разгрузочные работы, перемещение и укладку товаров, эффективнее использовать емкость складских помещений и транспортных средств.

Тара способствует облегчению условий труда и сохранению здоровья рабочих при погрузочно-разгрузочных и складских работах, предохранению от ядовитых испарений и пыли при работе с легко распыляющимися материалами, повышению производительности труда.

Существенное значение имеет тара для повышения культуры обслуживания и улучшения качественных показателей работы торговых предприятий.

Кроме того, тара выполняет роль носителя рекламы и коммерческой информации, предназначенной как для специалистов торговли, общественного питания, работников транспорта, так и непосредственных потребителей товаров. Упаковка товаров в мелкую тару позволяет подобрать широкий ассортимент товаров без накопления больших товарных запасов в торговых предприятиях.

Тара призвана также оказывать эстетическое воздействие на покупателя, привлекать его своим рекламно-художественным оформлением. Для многих товаров (например, вин, консервов, кондитерских изделий и др.) декоративное оформление в определенной мере определяет их потребительскую ценность. 1.10.2.

Требования к таре

Тара должна отвечать ряду требований.

Технические требования предусматривают соответствие используемых материалов для производства тары, свойствам помещенных в тару товаров. Она должна быть прочной, обеспечивать сохранность товаров при транспортировке и хранении.

Экономические требования предусматривают, чтобы тара была недорогой в изготовлении, портативной и удобной для транспортировки как с товаром, так и в порожнем виде, иметь минимальную массу по отношению к затаренному товару, стоимость тары должна быть соизмерима со стоимостью товара.

Эстетические — тара должна иметь привлекательный внешний вид, тексты и рисунки должны служить воспитанию эстетических вкусов у покупателей.

При использовании для продажи товаров методом самообслуживания требования к таре повышаются. Она должна иметь достаточный объем информации о товаре, способах хранения и применения его, цене, предоставлять покупателю возможность свободно ознакомиться с товаром.

К эксплуатационным требованиям относят удобство распаковки, приемки, перевозки, хранения, продажи. Тара должна быть компактной, портативной, обеспечивать возможность работы с помощью ЭВМ.

Санитарно-гигиенические требования предполагают обеспечение возможности быстрой санитарной обработки и дезинфекции.

Экологические — безвредность тары, исключение загрязнения окружающей среды, утилизацию тары. 1.10.1.