УРОКИ 23-24. Розничная торговля потребительской кооперации

Выполнение потребительской кооперацией социальной миссии в значительной степени зависит от состояния и развития торговли.

Торговля — основная отрасль хозяйственной деятельности потребительской кооперации.

В условиях рыночной экономики доминирует обращение товаров, поэтому роль торговли как связующего звена между сферой производства и сферой потребления увеличивается. От торговли производители получают достоверную информацию о требованиях потребителей и изменении спроса на производимую продукцию. В соответствии с полученной информацией осуществляется производство товаров, необходимых потребителю. Торговля выступает посредником между производством и потреблением, обеспечивая воспроизводственный процесс, при этом розничная торговля завершает процесс обращения товаров (рис. 15):

Потребительская кооперация осуществляет оптовую и розничную торговлю.

Оптовая торговля занимается закупкой крупных партий товаров у поставщиков (производственных и оптовых предприятий) для последующей реализации товаров предприятиям розничной торговли.

На начало 2003 г. потребительская кооперация имела следующие предприятия оптовой торговли: 239 торговых баз, 8718 торговых складов, 40 оптовых продовольственных рынков.

Розничная торговля занимается продажей товаров потребителям — населению; она удовлетворяет потребности населения в товарах и услугах.

Основные функции розничной торговли, направленные на удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах, представлены на рисунке 16.

Для осуществления розничной торговли, выполнения ее функций потребительская кооперация имеет широкую сеть предприятий розничной торговли: магазины, палатки, киоски, автомагазины и другие предприятия. Основными предприятиями розничной торговли являются магазины. На начало 2003 г. розничная торговая сеть потребительской кооперации состояла из 82 тыс. предприятий, из которых 76 тыс. — магазины.

Потребительская кооперация располагает разными типами магазинов. В крупных населенных пунктах (районных центрах, поселках городского типа, городах) расположены универсальные магазины, магазины по продаже продовольственных товаров, специализированные магазины по продаже хлеба, молока, хозяйственных товаров, обуви, одежды и др. Основным типом магазина потребительской кооперации является магазин «Товары повседневного спроса». Такие магазины размещаются в сельских населенных пунктах.

Магазины — стационарные предприятия, в которых можно обеспечить высокую культуру обслуживания населения, хорошую сохранность товаров, организовать дополнительные услуги и создать необходимые условия труда работникам.

Жителям малых сельских населенных пунктов, в которых нет магазинов, палаток, киосков, продажа товаров осуществляется автомагазинами и другим специально оборудованным транспортом.

Таким образом, потребительская кооперация, располагая разветвленной торговой сетью, удовлетворяет потребности населения в товарах и услугах как в крупных, так и в небольших населенных пунктах.

Розничную торговлю в стране осуществляют разные формы организаций: товарищества, хозяйственные общества, государственные и муниципальные унитарные предприятия, кооперативы, организации системы потребительской кооперации — потребительские общества и потребительские союзы.

Основными организациями, осуществляющими розничную торговлю в системе потребительской кооперации, являются потребительские общества (районные, сельские, городские) и рай-потребсоюзы.

Таким образом, торговля имеет важное значение в рыночной экономике и в экономике потребительской кооперации:

— торговля выступает посредником между производством и потреблением;

— торговлю осуществляют организации разных организационно-правовых форм, в том числе потребительские общества и их союзы, составляющие систему потребительской кооперации;

— торговля выполняет различные функции, направленные на удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах;

— торговля является основной отраслью хозяйственной деятельности потребительской кооперации.

Потребительская кооперация — сельская торговая система

Розничная торговля потребительской кооперации обеспечивает удовлетворе-ние спроса на товары и услуги пайщиков и обслуживаемого населения, в основном сельских жителей. Поэтому потребительская кооперация в экономике страны имеет важное значение как сельская торговая система. В общей численности сельского населения (38,9 млн чел.) доля населения, обслуживаемого потребительской кооперацией, составляет около 70% (рис. 17).

Следует отметить, что около 10 млн человек взрослого сельского населения являются пайщиками — членами потребительских обществ. Пайщики особенно заинтересованы в том, чтобы торговое обслуживание их семей осуществляли организации потребительской кооперации, услугами которых они пользуются на протяжении многих лет.

Основным показателем розничной торговли является оборот розничной торговли, который показывает объем продажи товаров населению через розничные торговые предприятия.

Большая часть розничных торговых предприятий потребительской кооперации расположена в сельской местности — 80,0% от их общего количества (рис. 19). Сложность обслуживания сельского населения связана с его расселением. Большая часть сельских поселений — это небольшие по числу жителей населенные пункты.

Общее количество сельских населенных пунктов в стране — 152,9 тыс. единиц, в том числе:

с числом жителей до 50 человек — 74,8 тыс. единиц;

с числом жителей с 51 до 500 чел. — 58,2 тыс. единиц;

с числом жителей от 501 до 1000 чел. — 11,5 тыс. единиц;

с числом жителей свыше 1001 чел. — 8,4 тыс. единиц.

В небольших населенных пунктах потребительская кооперация содержит магазины, торговая деятельность которых не приносит прибыли, т. е. убыточные магазины. Это объясняется тем, что со-держание магазинов требует значительных затрат на отопление, освещение, заработную плату продавцам и сторожам и др.

Чтобы обеспечить безубыточную торговую деятельность в небольших сельских населенных пунктах, потребительская кооперация организует магазины на дому; магазины, совмещенные с заготовительными пунктами; магазины, совмещенные с хлебопекарнями; киоски; обслуживает население автомагазинами и другим специально оборудованным транспортом.

Таким образом, потребительская кооперация в соответствии с приведенными показателями является сельской торговой системой, удовлет воряющей спрос на товары и услуги пайщиков и обслуживаемого населения. Особенности развития розничной торговли потребительской кооперации

Розничная торговля потребкооперации в первые годы реформ (90-е гг. XX в.) развивалась под воздействием многих негативных внешних и внутренних факторов. Основными из них являлись: высокий уровень налогов; высокий уровень процентных ставок за банковский кредит; высокий уровень инфляции; низкие доходы обслуживаемого населения, снижающие платежеспособный спрос населения; усиление конкуренции на потребительском рынке; увеличение тарифов на транспорт и энергоносители; недостаток собственных оборотных средств; слабое экономическое участие пайщиков в деятельности организаций потребительской кооперации; неэффективное управление социально-экономической деятельностью потребительской кооперации.

Эти факторы оказали существенное влияние на снижение объемов хозяйственной деятельности всех отраслей кооперативного хозяйства, в том числе и торговли. Оборот розничной торговли в 1999 г. по сравнению с 1990 г. сократился в 14 раз.

Существенной особенностью розничной торговли потребительской кооперации является обслуживание особого контингента потребителей — сельских жителей. За годы реформ значительно снизились доходы сельских жителей, соответственно снизилась покупательная способность населения. В структуре расходов сельских жителей стали преобладать расходы на продукты питания, которые превысили 40% от общей суммы расходов на конечное потребление. В условиях развития конкуренции потребительская кооперация потеряла значительную долю рынка за счет сокращения торговли в районных центрах, уступки самого выгодного сегмента сельского рынка предприятиям других организационно-правовых форм. Повсеместно уменьшилось количество магазинов, торгующих непродовольственными товарами. Рассмотренные факторы способствовали изменению структуры оборота розничной торговли потребительской кооперации, в которой стали преобладать продовольственные товары.

В настоящее время доля продовольственных товаров колеблется в пределах 80% в общем объеме оборота розничной торговли (рис. 20).

Потребительская кооперация в дальнейшем будет сохранять приоритет продажи продовольственных товаров на потребительском рынке. Для этого у потребительской кооперации имеются реальные возможности.

Потребительская кооперация занимается сельским хозяйством, заготовками сельскохозяйственной продукции и сырья, производством продовольственных товаров на промышленных предприятиях. Эти отрасли являются поставщиками товаров для розничной торговли потребительской кооперации. За годы реформ удельный вес товаров собственного производства в общем объеме то-варооборота розничной торговли потребительской кооперации возрос с 9 до 35,5% (рис. 21).

В настоящее время в общем объеме оборота розничной торговли страны на долю потребительской кооперации приходится около 5%. В то же время удельный вес оборота розничной торговли отдельных потребсоюзов в обороте розничной торговли своих территорий (районов, областей, краев, республик) значительно выше.

Потребительская кооперация была и остается основной торгующей системой на селе. Ее удельный вес в продаже социально значимых продовольственных товаров остается достаточно высоким: по отдельным товарам он колеблется в пределах от 10 до 20% в общем обороте розничной торговли страны.

В розничной торговле системы преобладают следующие основные потребительские товары: хлеб и хлебобулочные изделия, мука, крупа, сахар, кондитерские изделия, маргарин, растительное масло, чай, мясопродукты, одежда, обувь, галантерея, парфюмерия, электротовары, строительные материалы.

В перспективе организации потребительской кооперации предусматривают расширение ассортимента и объема продаж как продовольственных, так и непродовольственных товаров и укрепление своего положения на потребительском рынке. Деятельность организаций потребительской кооперации направлена на стабилизацию и увеличение объемов оборота розничной торговли до уровня 1990 г., что позволит значительно увеличить удельный вес потребительской кооперации в общем объеме оборота розничной торговли страны.

Таким образом, основными особенностями розничной торговли потребительской кооперации являются следующие:

1. Розничная торговля потребительской кооперации занимается обслуживанием населения преимущественно в небольших сельских населенных пунктах.

2. Розничная торговая сеть потребительской кооперации состоит в основном из магазинов.

3. Более крупные магазины размещаются в районных центрах и поселках городского типа.

4. Основным типом магазинов потребительской кооперации является магазин «Товары повседневного спроса».

В структуре оборота розничной торговли преобладают продовольственные товары.

6. Удельный вес оборота розничной торговли потребительской кооперации в общем обороте розничной торговли страны составляет около 5%, однако по отдельным социально значимым товарам он значительно выше (10-20%). В розничную торговлю потребительской кооперации поступает 35,5% товаров собственного производства, что позволяет обеспечить устойчивый ассортимент социально значимых товаров.

7. Деятельность организаций потребительской кооперации направлена на стабилизацию и увеличение объемов оборота розничной торговли с целью наиболее полного удовлетворения потребностей пайщиков и обслуживаемого населения в товарах и услугах.

Направления развития розничной торговли потребительской кооперации в рыночной экономике

Розничная торговля потребительской кооперации должна быть конкурентоспособной и занимать прочные позиции на потребительских региональных рынках.

В Концепции развития потребительской кооперации Российской Федерации на период до 2010 года намечены основные направления совершенствования розничной торговли.

Одно из главных направлений — изменение ассортиментной политики в розничной торговле потребительской кооперации. Ассортиментная политика направлена на расширение ассортимента товаров в магазинах потребительской кооперации с учетом потребностей сельского населения. Особое внимание обращается на обеспечение населения товарами первой необходимости. Ассортиментная политика должна быть дифференцированной, в каждом магазине не- обходимо иметь обязательный ассортиментный перечень. Такие перечни разрабатываются с учетом сложившегося спроса, источников поступления товаров, доходов населения, его социального статуса, миграции населения, объемов строительства, а также факторов, обеспечивающих рентабельность торговых предприятий.

В Концепции намечено дальнейшее развитие розничной торговой сети потребительской кооперации.

Совершенствование размещения торговых предприятий предусматривает, во-первых, создание удобств сельским покупателям при приобретении товаров; во-вторых, расширение торговой сети в городах.

Намечено осуществлять реконструкцию действующих предприятий и строительство новых.

Мини-маркеты должны стать распространенным типом магазина в рядовом сельском населенном пункте.

Универмаги и торговые дома — основные типы магазинов в районных центрах.

Супермаркеты и специализированные магазины по продаже продовольственных и непродовольственных товаров размещаются как в районных центрах, так и в крупных селах.

В перспективе намечено развивать сеть палаток, киосков, магазинов на дому, автомагазинов. Целесообразно совмещать магазины с мини-пекарнями и предприятиями питания.

Широкое распространение получат магазины, совмещающие торговлю и другие виды деятельности — магазин — приемозаготовительный пункт. Такой магазин является центром кооперативного участка и наряду с торговлей выполняет следующие функции: закупку всех видов сельскохозяйственной продукции, прием заказов на бытовые ус-луги (ремонт сложной бытовой техники, часов и др.), предоставление некоторых услуг в магазине, информирование пайщиков.

Повышение культуры обслуживания и имиджа предприятий розничной торговли. Магазины потребительской кооперации должны выделяться среди предприятий других форм собственности; иметь привлекательный внешний вид и интерьер; обеспечивать вежливое обслуживание покупателей с соблюдением правил торговли; часы работы магазинов должны учитывать сезонность работ в сельском хозяйстве; целесообразно расширить перечень услуг и рекламу.

Магазин должен стать местом общения пайщиков по вопросам кооперации. С этой целью в магазине оформляется уголок пайщика, в котором имеются: устав потребительского общества; сведения о составе и деятельности комиссии кооперативного участка; информация, необходимая для пайщиков, по вопросам их участия в экономической деятельности потребительского общества; газета «Российская кооперация»; объявления о проведении собраний и другая информация для пайщиков.

Развитие розничной торговли потребительской кооперации в значительной степени зависит от состояния оптовой торговли. Поэтому в перспективе намечено улучшить работу оптовых баз и складов, создавать оптовые продовольственные рынки. Особое значение имеет совершенствование взаимодействия оптовой и розничной торговли потребительской кооперации. Задача оптовой торговли — улучшить снабжение магазинов и других пред- приятий розничной торговли необходимым ассортиментом товаров.

В рыночной экономике особое значение в торговле приобретает маркетинг^. Руководители и специалисты организаций потребительской кооперации должны осуществлять маркетинговую деятельность: изучать спрос на товары и услуги; организовывать сбыт товаров и услуг новыми методами; проводить рекламные мероприятия; осуществлять стимулирование продажи товаров и услуг пайщикам.

Для дальнейшего развития розничной и оптовой торговли потребительской кооперации необходимы специалисты, владеющие знаниями рыночной экономики, маркетингом, компьютерной технологией, способные обеспечить прибыльную работу.

Реализация мероприятий, намеченных Концепцией, позволит увеличить оборот розничной торговли потребительской кооперации в 2010 г. по сравнению с 2001 г. более чем на 40 %.

Таким образом, основными направлениями перспективного развития розничной торговли потребительской кооперации являются:

— совершенствование ассортиментной политики;

— рациональное размещение и развитие розничной торговой сети;

— повышение культуры обслуживания и имиджа предприятий розничной торговли;

— совершенствование взаимодействия розничной и оптовой торговли;

— развитие маркетинговой деятельности;

подготовка специалистов для организации торговой деятельности. Выводы

1. Торговля — основная отрасль многоотраслевого кооперативного хозяйства.

2. Для осуществления розничной торговли потребительская кооперация имеет свыше 82 тыс. розничных торговых предприятий.

3. Удельный вес потребительской кооперации в общем объеме оборота розничной торговли страны составляет около 5%. Потребительская кооперация осуществляет розничную торговлю в основном в сельской местности.

4. В макроструктуре оборота розничной торговли потребительской кооперации около 80% занимают продовольственные товары.

5. В предприятия розничной торговли потребительской кооперации поступает 35% товаров собственного производства, что позволяет обеспечивать устойчивый ассортимент социально значимых товаров.

6. Концепцией развития потребительской кооперации РФ на период до 2010 года предусматривается комплекс мероприятий по совершенствованию розничной торговли потребительской кооперации с целью повышения ее конкурентоспособности и выполнения социальной миссии. Вопросы

1. Почему торговля является основной отраслью потребительской кооперации?

2. Какую роль играет торговля в процессе воспроизводства?

3. Какие функции выполняет розничная торговля по удовлетворению потребностей населения в товарах и услугах?

4. Объясните, почему потребительская кооперация является сельской торговой системой.

5. Из каких предприятий состоит розничная торговая сеть потребительской кооперации?

6. Каковы особенности размещения предприятий розничной торговли?

7. Какие внешние и внутренние факторы оказали влияние на развитие потребительской кооперации в период формирования рыночной экономики?

8. Объясните, какие изменения в развитии розничной торговли произошли в период формирования рыночной экономики.

9. Почему в розничной торговле потребительской кооперации преобладает продажа продовольственных товаров?

10. Какие направления развития розничной торговли потребительской кооперации предусмотрены Концепцией развития потребительской кооперации РФ на период до 2010 года?