5. Себестоимость и цена сельскохозяйственной продукции

Себестоимость продукции является одним из наиболее важных и обобщающих показателей деятельности предприятий.

Все трудовые и материальные затраты принимают неодинаковое участие в производстве сельскохозяйственной продукции, поэтому их делят на две группы: прямые (основные) затраты и косвенные (накладные). Основные — это расходы, непосредственно связанные с производством данного продукта. К ним относят оплату труда рабочих (колхозников), стоимость семян, кормов, горючего и смазочных материалов, износ основных средств производства (амортизация), текущий ремонт.

Накладные — это расходы, связанные с обслуживанием и управлением производством отрасли или хозяйства в целом. Эти затраты делятся на общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Общепроизводственные затраты — э^го расходы, связанные с организацией и управлением отрасли в целом, например полеводства, овощеводства, животноводства. Здесь к затратам относят затраты на оплату труда бригадиров, заведующих фермами, содержание легкового транспорта, охрана труда, техника безопасности и др.

Общехозяйственные затраты — это расходы, связанные с организацией и управлением по хозяйству в целом. В их состав входят оплата труда руководящих работников и специалистов совхоза (колхоза), младшего обслуживающего персонала, содержание зданий, канцелярские, типографские, телефонные, почтовые, командировочные расходы и др.

Косвенные (накладные) затраты распределяются* пропорционально оплате труда в прямых затратах по видам продук- ции.

Основной считается та продукция, для получения которой организовано производство, зерно, картофель, овощи, хлопок- сырец, молоко, привес животных. Помимо основной в результате одного и того же производственного процесса в отдельных отраслях сельского хозяйства получают два и более видов основной продукции и называют их сопряженной продукцией. Например, в овцеводстве — шерсть, привес, приплод и даже молоко. Побочной продукцией в сельском хозяйстве называют второстепенную продукцию (солома и полова — в зерновом производстве, навоз — в животноводстве). Сопряженная и некоторые виды побочной продукции по установленным коэффициентам приравниваются к основной.

Путем деления всех производственных затрат Ба валовой объем условной продукции находят себестоимость единицы продукции условной или основной. По удельному весу продукции (основной, сопряженной и побочной) распределяется сумма производственных затрат и определяется себестоимость единицы каждого вида продукции.

В колхозах и совхозах калькулируют плановую и фактическую (отчетную) себестоимость. Плановую определяют по нормативам, фактическую — по материалам учета в хозяйстве после окончания хозяйственного года. Фактическая себестоимость продукции в свою очередь подразделяется на производственную и коммерческую (полную). В производственную себестоимость входят совокупные затраты, непосредственно связанные с производством продукции, и определяется она для всех видов продукции. Коммерческая себестоимость включает производственную себестоимость и затраты, связанные с реализацией продукции, и определяется только для реализуемой ее части.

Уровень себестоимости продуктов животноводства и растениеводства колеблется по зонам и районам страны. Эти различия обусловлены в значительной мере не только условиями производства, но и -уровнем культуры ведения хозяйства, организации и технологии производства.

Партия ориентирует на то, чтобы полнее использовать резервы и возможности снижения себестоимости производства продукции, имеющиеся в хозяйствах. Чтобы выявить возможные резервы, необходимо изучить структуру фактической себестоимости.

Под структурой себестоимости понимают процентное соотношение отдельных видов расходов в общей сумме производственных затрат на производство и реализацию продукции.

В структуре себестоимости продукции животноводства почти три четверти составляют затраты на корма и на оплату труда, а в структуре себестоимости продукции растениеводства больший удельный вес составляют семена, нефтепродукты, удобрения, ядохимикаты, запчасти.

На себестоимость продукции влияют все факторы производства. Поэтому колхозы и совхозы должны бороться за снижение производственных затрат по каждому элементу себестоимости продукции. В сельском хозяйстве имеются большие резервы снижения себестоимости. В животноводстве к основным из них следует отнести создание прочной кормовой базы собственного производства и экономное их использование, повышение продуктивности скота, механизацию и автоматизацию производственных процессов на фермах. В растениеводстве — замену ручного труда механизированным, рациональное использование фондов, повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Реализация продукции колхозами и совхозами производится по закупочным ценам. Закупочные цены являются основой всей системы государственных розничных цен на продовольственные товары и товары народного потребления, вырабатываемые из сельскохозяйственного сырья.

Цены на сельскохозяйственную продукцию образуются на основе общих принципов. Однако существуют некоторые особенности ценообразования в сельском хозяйстве, обусловленные спецификой производства. Наличие различий в природно- климатических и экономических условиях определенным образом влияет на результаты труда. Одни и те же затраты труда в сельском хозяйстве могут дать разное количество продукции. Следовательно, индивидуальная стоимость произведенного продукта выше там, где хуже условия производства. Поэтому при экономическом обосновании цен на сельскохозяйственные продукты в области, крае, зоне, имеющих примерно одинаковые природно-климатические условия, их группируют в одну ценовую зону, для которой устанавливается единая цена. В основу такой зональной цены положена среднезональная себестоимость продукции.

Система цен призвана создавать такие условия, чтобы каждый колхоз или совхоз был заинтересован в реализации всей товарной продукции и имел возможность получить достаточные средства для приобретения необходимых средств производства, изготовляемых промышленностью для обеспечения материального поощрения сельских тружеников. Для усиления стимулирования хозяйств в дальнейшем увеличении производства и продажи сельскохозяйственных продуктов начиная с 1981 г.

В системе экономических мер, намеченных в Продовольственной программе, важное место занимает повышение с 1 января 1983 г. закупочных цен на основные сельскохозяйственные продукты и надбавки к таким ценам на продукцию, которая производится в убыточных и низкорентабельных хозяйствах, находящихся в худших условиях производства. Для таких хозяйств цены теперь дифференцируются, к ним устанавливаются надбавки. Такой подход к ценообразованию имеет принципиальное значение, поскольку создает объективные возможности для экономического выравнивания условий расширенного воспроизводства в колхозах, совхозах и других сельскохозяйственных предприятиях.