13.3. Планирование розничного товарооборота

Методика планирования товарооборота с учетом потребности в прибыли. Суть данной методики состоит в достижении объема товарооборота, обеспечивающего размер прибыли, необходимой для осуществления самофинансирования (то есть прироста основных фондов и собственных средств в обороте).

На первом этапе определяется величина прибыли, остающейся в распоряжении организации для:

финансирования прироста основных фондов;

финансирования собственных оборотных средств;

создания финансовых резервов;

погашения кредитов;

приобретения ценных бумаг;

уплаты налогов и других отчислений из чистой прибыли;

поощрения и социального развития коллектива;

других целей.

На втором этапе рассчитанная сумма прибыли сопоставляется с возможностями ее получения при планируемом объеме деятельности, для чего определяется необходимый размер валовых доходов и допустимый уровень расходов на реализацию товаров (на основе анализа за предыдущий период).

На третьем этапе рассчитываются все другие показатели хозяйственно-финансовой деятельности (объем и структура товарного обеспечения, финансовый план, потребность в кредитах, необходимая численность работников и др.).

Обоснованность плана розничного товарооборота проверяется с помощью определения критической точки продаж или порога рентабельности. Она отражает размер товарооборота, при котором полученный доход покрывает постоянные расходы, и рассчитывается по следующим формулам:

Тк = Т х Рпост : (Рпост + Рпер), (6)

где Тк - товарооборот в критической точке; Т - расчетный плановый товарооборот; Рпост - постоянные расходы на реализацию; Рпер - переменные расходы на реализацию.

Методика расчета товарооборота исходя из предполагаемых ресурсов. Данная методика основана на оптимизации планового объема розничного товарооборота и определении его максимальной величины по отдельным видам ограниченных ресурсов (площадь торгового зала, товарные запасы, трудовые и финансовые ресурсы, другие факторы).

Нормативный метод или метод технико-экономических расчетов. При планировании розничного товарооборота можно использовать нормативы товарооборота на 1 кв. м торговой площади или (при их отсутствии) показатели, достигнутые хорошо работающими торговыми объектами, имеющими сопоставимые условия деятельности. При этом следует учитывать особенности работы торговых объектов и корректировать нормативы на следующие коэффициенты:

средней стоимости покупки;

интенсивности покупательных потоков (этот коэффициент, в свою очередь, корректируется на показатель сменности работы магазина);

завершенности покупок.

Методика расчета товарооборота на основе платежеспособного

спроса. Данная методика основана на применении двух методов. Согласно первому, коэффициент эластичности рассчитывается по формуле

Кэ = (Jt - 1) : (Тп.ф. - 1), (7)

где Кэ - коэффициент эластичности; Jt - индекс изменения товарооборота; Jn^. - индекс изменения покупательных фондов.

В соответствии со вторым способом к объему товарооборота за месяц предшествующего периода прибавляют размер неудовлетворенного спроса и прирост товарооборота в связи с ростом денежных доходов населения в планируемом периоде.

Методика планирования товарооборота в зависимости от места нахождения торговой организации и зоны обслуживания, от размеров объектов, их оборота, размеров населенных пунктов, в которых они расположены. Величина зоны обслуживания находится в прямой зависимости от расстояния до конкурирующего торгового объекта и в обратной - от величины магазинов-конкурентов. Она постоянно изменяется - на нее влияют структура транспортных коммуникаций, административные и законодательные ограничения и т. д. На увеличение товарооборота влияет продажа взаимодополняемых товаров близко расположенными друг с другом магазинами. При планировании розничного товарооборота учитываются изменения в зоне обслуживания: открытие или закрытие магазинов, ввод в действие нового жилищного фонда, рост среднегодового числа посетителей.

Методика разработки плана по общему объему. Обоснование общего объема товарооборота начинают с определения ожидаемого товарооборота за текущий год и приведения его в сопоставимый вид с товарооборотом предстоящего периода. Расчеты производятся в определении объема продажи товаров населению и субъектам хозяйствования. Основой для расчетов плана продажи товаров населению являются данные о покупательных фондах населения или его учтенных денежных доходах. В современных условиях эти показатели на планируемый период в большинстве районов и областей отсутствуют. Поэтому целесообразно при планировании товарооборота использовать прогнозы социально-экономического развития государства, разрабатываемые Министерством экономики, в которых отражены основные тенденции развития денежных доходов населения на прогнозируемый период. Кроме того, при планировании используются материалы анализа товарооборота организации за предшествующие годы, что позволяет выявить основные тенденции и закономерности развития товарооборота на перспективу. При обосновании плана розничного товарооборота важно обеспечить более высокие темпы роста продажи товаров населению по сравнению с темпами роста его денежных доходов, что позволит повысить процент охвата розничным товарооборотом денежных доходов населения или покупательных фондов населения.

Объем продажи товаров субъектам хозяйствования планируют:

исходя из анализа динамики за ряд лет;

заявок обслуживаемых юридических лиц и индивидуальных предпринимателей;

удельного веса реализации товаров юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям в общем объеме продаж.

Распределение общего объема товарооборота среди торговых единиц. Существует ряд методов планирования товарооборота для торговых единиц и структурных подразделений:

с учетом их удельного веса в общем товарообороте организации;

исходя из торговой площади;

на основе нормативов и проведения технико-экономических расчетов;

использованием экономико-математических моделей.

Для расчета суммы товарооборота магазина учитывают:

его тип и ассортиментный профиль;

место расположения;

особенности спроса обслуживаемого населения;

анализ его деятельности за предшествующий период;

товарооборот, приходящийся на 1 кв.м торговой площади;

производительность труда и т.

Внутригодичное планирование розничного товарооборота. Задачей планирования товарооборота внутри года является обеспечение бесперебойной продажи товаров населению в соответствии с сезонными колебаниями спроса населения по периодам года (кварталам, месяцам).

Основными факторами, оказывающими влияние на объем товарооборота по периодам года, являются:

покупательная способность населения в отдельные периоды года;

особенности покупательского спроса населения в отдельные периоды года;

равномерность завоза товаров по периодам года.

Наиболее важной задачей при внутригодичном планировании является определение удельного веса каждого квартала в годовом товарообороте и доли каждого месяца в квартальном обороте.

Планирование структуры розничного товарооборота. В зависимости от степени детализации структуры розничного товарооборота выделяют:

макроструктуру, отражающую соотношение продовольственных и непродовольственных товаров;

общую товарно-групповую структуру в соответствии с формой № 3 -торговля;

товарную и ассортиментную структуры, которые представлены

более чем 800 товарными позициями, объединенными в группы.

Методы нормирования и порядок расчета нормативов товарных запасов по товарным группам. При использовании метода технико- экономических расчетов все вычисления ведутся по отдельным составным элементам норматива. Норматив товарных запасов (Н) рассчитывается по формуле:

Н = Р + П + С, (8)

где Р - рабочий запас; П - запас пополнения; С - страховой запас. Рабочий запас (Р) определяется следующим образом: Р = Зо + Впп + Пн, (9)

где Зо - запас однодневной торговли; Впп - время на приемку и подготовку запасов; Пн - представительный набор (запас, находящийся в торговом зале).

Представительный набор (Пн) можно определить по формуле: Пн = Кр х Цср : То, (10)

где Кр - количество разновидностей товаров; Цср - средняя цена товара; То - однодневный товарооборот.

Запас пополнения (П) рассчитывается следующим образом: П = Ч х Кобн х 1 : 2, (11)

где Ч - частота завоза товаров; Кобн - коэффициент обновления. Коэффициент обновления (Кобн), в свою очередь, определяется по формуле:

Кобн = КР : КП, (12)

где КР - количество разновидностей товаров; КП - количество поступления в одной партии завоза.

Страховой запас определяется в процентах от торгового запаса, который состоит из рабочего запаса и запаса пополнения.

13.4. Сущность, анализ и планирование оптового товарооборота

Сущность, необходимость и функции оптовой торговли. Оптовая торговля связывает производство и розничную торговлю, обеспечивая рациональную организацию товародвижения и регулярное снабжение товарами торговых организаций. От организации оптовой торговли во многом зависит эффективность всей торговли.

Основные функции оптовой торговли:

снабжение товарами розничных торговых организаций;

комплектация ассортимента товаров в соответствии с требованиями розничных торговых организаций;

организация своевременного завоза товаров;

изучение спроса населения;

воздействие на промышленность с целью производства товаров в соответствии со спросом, в необходимом потребительском ассортименте и высокого качества;

организация поставки товаров на экспорт;

хранение запасов товаров.

Характеристика и виды товарооборота организаций оптовой торговли. Оптовый товарооборот характеризует объем товарной массы, реализованной одними организациями другим с целью последующей продажи или переработки. Оптовые организации помимо оптовой реализации товаров осуществляют следующие виды деятельности:

розничная реализация товаров;

организация общественного питания;

торговое посредничество;

прочие виды деятельности (производство, строительство, услуги и

др.).

В соответствии с этим общий оборот оптовой организации включает:

оптовый товарооборот, в том числе продажа товаров на экспорт;

розничный товарооборот;

товарооборот общественного питания;

оборот торгового посредничества (сумма комиссионного вознаграждения за посредничество в приобретении или сбыте товаров от чужого имени и за чужой счет);

оборот от прочих видов деятельности.

Товародвижение представляет собой процесс доведения товаров от изготовителей с помощью организаций оптовой и розничной торговли до конечного потребителя.

Звенность товародвижения можно рассчитать как отношение оптового товарооборота к розничному товарообороту организаций зоны обслуживания.

Анализ общего объема оптового товарооборота, его задачи. Анализ общего объема товарооборота начинают с оценки выполнения плана и динамики (в действующих и сопоставимых ценах) в целом по оптовой базе и по отдельным складам. При этом анализируют общий оборот организации, в том числе по видам. Отдельно проводится диагностика оптовой продажи товаров на территории государства и за его пределами.

Затем анализируется оборот по складам в сравнении с выполнением плана по базе и розничным оборотом зоны деятельности базы, а также коэффициент звенности товародвижения.

Анализ товарной структуры оптового товарооборота. При анализе товарной структуры оптового товарооборота важным моментом является исследование поставок товаров. Показатель поставки товаров в ассортименте (Пасс) рассчитывается по формуле

Пасс = Н : Т х 100 %, (13)

где Н - сумма недопоставки товаров по группам; Т - план поставки товаров.

Общий процент выполнения плана поставки с учетом недопоставки в

ассортименте (Тасс) определяется по формуле

Тасс = 100 - Пасс. (14)

Методика экономического обоснования планов оптового товарооборота. Планирование оптового товарооборота начинают с определения плана по отдельным товарным группам. Затем на основе обобщения указанных плановых показателей производят расчет общего объема товарооборота. Существует методика расчета планового размера оптового товарооборота как разницы между потребностью в товарах розничной торговли, сети объектов общественного питания, в сырье промышленных предприятий и объемом их поступления от различных поставщиков, минуя оптовую базу.

Другой вариант составления плана оптовой базы предполагает исходить из потребности оптовой организации в прибыли.

Планирование товарных запасов в оптовой торговле. Оптовые базы определяют нормативы запасов по отдельным товарным группам, а затем рассчитывают общий норматив запасов по базе. Норматив запасов по каждой группе товаров (Н) может быть установлен на основе специальных расчетов по следующей формуле:

Н = М + П : 2, (15)

где М - минимальный запас (для обеспечения бесперебойного снабжения розничных торговых объектов); П : 2 - средний запас текущего пополнения.

Минимальный запас (М) определяется следующим образом: М = В + Р1 + Р2, (16)

где В - запас, по которому выполняются складские операции (приемка, подготовка и т. д.); Р1 - резервный запас на случай неравномерности поставки; Р2 - резервный запас на случай повышенного спроса.

Ежеквартально расчет товарного обеспечения уточняется с учетом изменения объемов и источников поступления.

Контрольные вопросы

Что такое розничный товарооборот и как классифицируется?

В чем сущность оптового и торгово-посреднического товарооборота?

Назовите показатели товарооборота.

Дайте характеристику этапам анализа розничного товарооборота по об

щему объему.

Как анализируется ритмичность, равномерность, состав и ассортиментная структура розничного товарооборота?

Приведите этапы анализа товарных запасов.

Как проводится анализ оборачиваемости, товарного обеспечения и поступления товаров?

Какие методики используются при планировании розничного товарооборота?

В чем специфика приведенных методик планирования розничного товарооборота?

Как проводится анализ и планирование оптового товарооборота?